【聰明吃】喜歡吃皮蛋豆腐嗎?
皮蛋膽固醇偏高( ºΔº ),建議高血脂患者最多兩天吃一次;腎臟病及高血壓患者,則要少吃皮蛋等加工製品~!
皮蛋與新鮮紅面鴨蛋相較,鈉含量幾乎高5倍,營養價值卻比新鮮鴨蛋來的低。
高血壓、膽固醇過高患者冬天注意事項:http://goo.gl/MEVG45
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資料來源:署立八里療養院營養師葉香蘭